Nietolerancja laktozy, czyli alaktazja lub hipolaktazja, jest jedną z najczęściej występujących nietolerancji pokarmowych. Jej główną przyczyną jest, jak sama nazwa wskazuje niedobór (lub brak) laktazy – enzymu odpowiedzialnego za rozkład występującej w produktach mlecznych laktozy na glukozę i galaktozę. Najczęściej występuje dopiero w wieku dojrzewania lub okresie dorosłości, kiedy wykluczenie